DAMPAK PEMBERIAN SNACK CFGF TERHADAP MANIFESTASI KLINIK DAN STATUS GIZI ANAK AUTIS DI KOTA MEDAN

Abstract

ABSTRAK WAHYU AULIA HASIBUAN “DAMPAK PEMBERIAN SNACK CFGF TERHADAP MANIFESTASI KLINIK DAN STATUS GIZI ANAK AUTIS DI KOTA MEDAN” (DIBAWAH BIMBINGAN GINTA SIAHAAN) Salah satu yang diduga kuat menjadi penyebab terjadinya sindrom autis adalah seringnya konsumsi makanan yang bersumber dari casein dan gluten. Konsumsi makanan yang bersumber dari casein dan dan gluten dapat mengakibatkan anak memiliki gangguan pertumbuhan otak dan status gizi yang mengakibatkan anak memiliki gejala manifestasi klinik diantaranya adalah perkembangan anak yang tidak normal, suka mengamuk, menangis,rewel, apatis dan hiperaktive, berkomunikasi yang tidak lancar, interaksi sosial yang kurang dan aktifitas imajinasi tinggi. Tujuan untuk mengatahui dampak pemberian snack CFGF terhadap manifestasi klinik dan status gizi anak autis di kota Medan. Penelitian ini dilakukan di Yayasan Pondok Peduli Autis “Karya Berkah” dan Rumah Sarah Terapi. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Oktober 2017 – Mei 2018. Jenis penelitian ini bersifat Quasi Eksperimen dengan rancangan pre and post test. Pada penelitian ini dilakukan pemberian snack CFGF kepada anak autis selama 21 hari. Sedangkan pengumpulan data manifestasi klinik dilakukan dengan metode wawancara langsung kepada responden, data status gizi diperoleh dengan mengukur berat badan (BB) dan tinggi badan (TB) menggunakan timbangan injak dan microtoice. Dari hasil penelitian dengan 40 responden menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian snack CFGF terhadap perubahan manifestasi klinik anak autis sebelum dan sesudah intervensi dengan nilai p=0.000, sedangkan status gizi anak autis tidak memiliki pengaruh terhadap pemberian snack CFGF sebelum dan sesudah intervensi dengan nilai p=0.048