ANALISA BAKTERI Coliform METODE MOST PROBABLE NUMBER (MPN) PADA AIR MINUM ISI ULANG DI JALAN ANWAR IDRIS TANJUNGBALAI

Abstract

ABSTRAK Air minum isi ulang adalah air yang telah melalui proses pengolahan yang berasal dari mata air dan telah melewati tahapan dalam membersihkan kandungan airnya dari segala mikroorganisme patogen tanpa harus dimasak sehingga air tersebut dapat langsung diminum. Bakteri Coliform merupakan suatu grup bakteri yang digunakan sebagai indikator pencemaran terhadap air. Adanya bakteri coliform di dalam air menunjukkan kemungkinan adanya mikroorganisme yang bersifat enteropatogenik (bakteri penyebab diare) atau toksigenik yang berbahaya bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan mengetahui adanya cemaran Coliform pada air minum isi ulang di jalan Anwar Idris TanjungBalai. Penelitian bersifat Deskriptif dengan melakukan pemeriksaan di Laboratorium Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Jurusan Analis Kesehatan. Dilakukan pada bulan Mei-juni 2018 Berdasarkan PERMENKES RI NO 492/MENKES/PER/IV/2010 jumlah kadar maksimum total bakteri coliform per 100 ml sampel diperbolehkan adalah 0. Dengan menggunakan Metode MPN (Most Probable Number) 5 1 1. Dari hasil penelitian menunjukkan dari seluruh 6 sampel tersebut bahwasanya positif Bakteri Coliform. Pada sampel 1, 2, 3, 4 , 6 dengan angka MPN >240 dan sampel 5 dengan angka MPN 96. Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kualitas tingginya nilai MPN dan tingkat pencemaran produk air minum yang dihasilkan adalah air baku yang digunakan, kebersihan sekitar depot, penanganan terhadap wadah pembeli, dan kondisi depot. Keberadaan depot air minum ini kemungkinan sangat rentan untuk terkontaminasi bakteri coliform. Hal lain yang dapat menjadi faktor tingginya tingkat pencemaran pada depot air minum isi ulang adalah kebersihan dari operator yang menangani dan melakukan pengisian terhadap wadah yang dibawa oleh konsumen.