Please use this identifier to cite or link to this item: http://ecampus.poltekkes-medan.ac.id/xmlui/handle/123456789/1608
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorNURUL LAILAN NAJHAH-
dc.date.accessioned2019-12-11T04:41:45Z-
dc.date.available2019-12-11T04:41:45Z-
dc.date.issued2019-12-09-
dc.identifier.urihttp://poltekkes.aplikasi-akademik.com/xmlui/handle/123456789/1608-
dc.description.abstractBuah import adalahbuah yang berasal dari luarnegeridanbukan di tanam di negerasendiri, tapidinegara orang lain. Buahmemilikikandungangizi, vitamin, dan mineral danserat yang sangatperluuntukdikonsumsi setiap hari. Peredaran buah kian menjamur dipasar dalam negeri. Tujuanpenelitianiniadalahuntukmelihatadaatautidaknya formalin pada buah import di Plaza Medan Fair.Sampel di ambil di Transmart Plaza Medan Fair dandilakukanpengujian di LaboratoriumKesehatan Daerah Kota Medan dilaksanakanpadabulan Maret s/d Juli. Populasiadalahsemuabuah import berjumlah 5 sampel, sampel yang digunakanyaitu: anggurungudariamerika, kiwi dariselandiabaru, jeruksunkisdaricina, apel red delicious dariamerikadanpirdariAfrikautara. Data yang digunakanadalah data primer yang diperolehdarihasilpemeriksaan formalin pada buah import di Transmart Plaza Medan Fair.Metode adalah kit test (semi kuantitatif ). Berdasarkanhasilpemeiksaankualitatifmenggunakanmetodeasamkromatpat 4 sampelpositifmenagndung formalin yaitu:anggur, kiwi, apel, danpirsedangkan 1 sampel yang tidakmengandung formalin yaitu: jeruksunkis. Sedangkandenganmetode kit tesanggurpositifdengankadar 1,5 mg/l, kiwi positifdengankadar 1,5 mg/l, apelpositifdengankadar 1,0 mg/l, pirpositifdenagnkadar 0,6 mg/l, sedangkanjeruknegatif formalin . BerdasarkanPermenkes No.003 tahun 2012 tentang BTP bahwa Formalin dilarangdigunakandalammakanan.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherPOLTEKKES KEMENKES MEDANen_US
dc.subjectBuah Import, Formalin, Permenkes No. 003 Tahun 2012en_US
dc.titlePEMERIKSAAN FORMALIN PADA BUAH IMPORTDI TRANSMART PLAZA MEDAN FAIRKOTA MEDAN TAHUN 2018en_US
Appears in Collections:Koleksi Karya Ilmiah

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
KTI FIX PDF.pdf1.73 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.