ANALISA KADAR KLORIN PADAKANTONG TEH CELUP BERDASARKAN LAMANYA PERENDAMAN YANG DIPERDAGANGKAN DI SUPERMARKET IRIAN JALAN AKSARA MEDAN TEMBUNG

Abstract

ABSTRAK Teh adalah jenis tanaman yang sangat dikenal di nusantara. Tanaman ini tumbuh dengan baik didaerah- daerah pegunungan yang berhawa sejuk atau dingin, Teh sudah sejak lama digunakan sebagai bahan-bahan pengobatan dan manfaat untuk kesehatan. Akan tetapi semakin maju zaman maka masyarakat lebih memilih teh celup karena mudah dan praktis. Masyarakat beranggapan bahwa semakin lama teh celup direndam dalam air maka zat pemutih kertas yang disebut klorin yang terdapat pada kantong teh celup juga akan larut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar klorin pada kantong teh celup dengan lama perendamanan. Jenis penelitian adalah deskriptif analitik. Penelitian dilakukan di Laboratorium Kimia Politeknik Kesehatan Jurusan Analis Kesehatan Medan pada bulan Maret-Juli 2018. Populasi penelitian yaitu dari 5 merek teh celup yang diperdagangkan di Supermarket Irian Jl. Aksara Medan Tembung dengan metode Iodometri. Dari hasil penelitian diperoleh 3 merek sampel positif dan 2 merek sampel negatif. Dengan kadar klorin antara 0,56-0,138 ppm dan kadar ini masih memenuhi syarat standar yang ditetapkan Permenkes RI No. 492/Menkes/Per/IV/2010 yaitu 5 mg/l yang diperbolehkan.