PENGARUH PEMBERIAN NUGGET IKAN GABUS TERHADAP ASUPAN PROTEIN DAN KADAR HEMOGLOBIN (Hb ) PENDERITA TUBERCULOSIS (Tb) PARU DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LUBUK PAKAM

Abstract

Tb paru merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh mikro bakterium tuberculosis. Orang dengan Tb paru memerlukan asupan gizi makronutrien dan mikronutrien dalam jumlah yang cukup. Nugget ikan gabus memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sebagai alternatif untuk mendukung proses penyembuhan kerusakan jaringan tubuh terutama pada paru. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian nugget ikan gabus terhadap asupan protein dan kadar hemoglobin (Hb) penderita tuberculosis (Tb) paru. Penelitian ini di lakukan di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Pakam . Pengumpulan data di lakukan pada bulan Juli 2019. Jenis penelitian adalah Quasi eksperimen dengan rancangan pre and post test dengan one group. Populasi dalam penelitian ini sebanyak 74 orang dan sampel sebanyak 25 orang dengan penentuan sampel menggunakan purposive sampling. Pada penelitian ini di lakukan pemberian nugget ikan gabus sebanyak 100 gr setiap hari selama 21 hari. Dari hasil penelitian dengan 25 sampel menunjukan ada pengaruh pemberian nugget ikan gabus terhadap perubahan asupan protein dan kadar Hb sebelum dan sesudah intervensi. Terlihat juga ada pengaruh pemberian nugget ikan gabus terhadap asupan protein dan kadar Hb sebelum dan sesudah intervensi dengan nilai asupan protein p=0,000 dan Hb p=0,004.