PENGARUH PEMBERIAN COOKIES DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP KENAIKAN BB BALITA DI DESA KUBAH SENTANG

Abstract

Gizi kurang merupakan salah satu penyakit akibat gizi yang masih merupakan masalah di Indonesia. Kekurangan gizi dapat mengakibatkan gagal tumbuh kembang, meningkatkan angka kematian dan kesakitan usia rawan gizi yaitu Balita. Kurang gizi merupakan penyebab kematian 3,5 juta anak dibawah usia lima tahun (balita) di dunia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengaruh Pemberian Cookies Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor Terhadap Kenaikan BB Balita di Desa Kubah Sentang Tahun 2019. Penelitian ini dilakukan pada balita gizi kurang di Desa Kubah Sentang. Pengumpulan data Variabel dan pemberian intervensi dilakukan pada 7 Juli sampai dengan 27 Juli 2019. Jenis penelitian ini adalah penelitian Quasi Eksperiment dengan desain One Group Pre Test and Post Test. Sampel adalah populasi yang memenuhi kriteria inklusi yaitu sebanyak 20 sampel. Berat badan balita ditimbang menggunakan timbangan digital. Pemberian cookies dengan penambahan tepung daun kelor sebagai selingan dikonsumsi setiap hari 1 bungkus seberat 96 gr atau 6 keping selama 21 hari. Analisis data menggunakan uji T dependen. Dari hasil penelitian dari 20 sampel menunjukkan bahwa ada peningkatan berat badan pada balita gizi kurang sesudah pemberian intervensi cookies tepung daun kelor. Dari hasil uji T dependen didapatkan hasil (p=0.001<0,05) bahwa ada peningkatan berat badan yang diintervensi cookies tepung daun kelor pada balita gizi kurang.