PEMBERDAYAAN IBU UNTUK PERBAIKAN POLA KONSUMSI IKAN TERHADAP PENINGKATAN ASUPAN PROTEIN, KALSIUM, ZINK DAN Z-SCORE TINGGI BADAN MENURUT UMURPADA ANAK STUNTING

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk megetahui pengaruh pemberdayaan ibu untuk perbaikan pola konsumsi ikan terhadap peningkatan asupan protein, kalsium, zink dan Z-score tinggi badan menurut umur pada anak stunting. Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperimental dengan rancangan pre dan post test desain control group. Hasil penelitian menunjukkanpeningkatan pengetahuan ibu, peningkatan asupan protein, kalsium dan seng serta peningkatan skor TB / Setelah intervensi pada kelompok kasus, dibandingkan dengan kelompok kontrol, tidak ada perbedaan dalam protein, asupan kalsium dan Z-score TB / U, peningkatan pemberdayaan ibu meningkatkan asupan anak stunting dan sama dengan asupan anak tidak stunting. Simpulan, Ada perbedaan yang bermakna nilai rata-rata asupan protein, kalsium, zink dan Z-scoresebelum dan sesudah pemberian intervensi pemberdayaan ibu untuk perbaikan pola konsumsi ikan pada anak usia 13-36 bulan.