STUDI LITERATUR PENETAPAN KADAR KALSIUM PADA BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) DAN BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

Abstract

Indonesia merupakan negara yang memiliki iklim tropis yang menjadikan flora dan fauna dapat tumbuh dengan baik sehingga sumber daya alam yang potensial dapat berkembang, dengan adanya iklim. Tujuan penelitian untuk mengetahui apakah ada perbedaan hasil Penetapan Kadar Kalsium Pada Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis) dan Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) secara Spektrofotometri Serapan Atom berdasarkan Studi Literatur. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah Metode Studi Literatur, yakni dengan mengumpulkan data dari dua literatur yang memiliki penelitian yang sama atau topik penelitian yang sama. Hasil dari penelitian kadar kalsium pada Jurnal I pada buah naga daging merah 7,7212 mg/100g dan buah naga daging putih 3,3884 mg/100g. Sedangkan hasil penelitian kadar kalisum dari Jurnal II Kalsium pada buah naga daging merah 3,6584 mg/100g dan buah naga daging putih 1,1440 mg/100g. Kesimpulan penelitian adalah kadar kalsium pada sampel buah naga daging merah lebih tinggi daripada sampel buah naga daging putih. Pada jurnal I dan jurnal II kadar kalsium pada buah naga daging merah adalah 7,7212 mg/100g dan 3,6584 mg/100g. Pada jurnal I dan jurnal II kadar kalsium pada buah naga daging putih 3,3884 mg/100g dan 1,1440 mg/100g