ANALISA NATRIUM SIKLAMAT PADA MINUMAN KEMASAN CUP

Abstract

Minuman Ringan Kemasan merupakan minuman olahan dalam bentuk cair yang mengandung bahan makanan atau atau bahan tambahan lainnya baik alami ataupun sintetis.Salah satu jenis bahan tambahan sintetis ialah Pemanis buatan yaitu Natrium Siklamat.Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar Natrium Siklamat di dalam Minuman Cup.penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2020. Jenis penelitian yang digunakan adalah studi Litearatur.Objek Penelitian Berdesarkan Studi Literatur menggunakan data penelitian Analisa pemanis buatan Na-Siklamat dalam Minuman Ringan Kemasan Gelas yang Beredar Di Mojongoso Surakarta secara Spektrofotometer UV-VIS dan data penelitian Penetapan Kadar Natrium Siklamat pada Minuman Ringan Kemasan Dengan menggunakan Metode Spektrofotometri UV. Jumlah Sampel pada Analisa pemanis buatan Na-Siklamat dalam Minuman Ringan Kemasan Gelas yang Beredar Di Mojongoso Surakarta secara Spektrofotometer UV-VIS sebanyak 5 sampel dan pada penelitian Penetapan Kadar Natrium Siklamat pada Minuman Ringan Kemasan Dengan menggunakan Metode Spektrofotometri UV sebanyak 3 Sampel.Berdasarkan Hasil Studi Literatur Analisa pemanis buatan Na-Siklamat dalam Minuman Ringan Kemasan Gelas yang Beredar Di Mojongoso Surakarta secara Spektrofotometer UV-VIS diperoleh hasil ke-8 sampel Positif mengandung Natrium Siklamat, tetapi kadar siklamat masih dalam batas penggunaan menurut PERMENKES.