UJI EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coliDENGAN KLORAMFENIKOL SEBAGAI PEMBANDING

Abstract

Bijipepaya (Carica papaya L.) memilikibanyakmanfaatsebagaiobattradisionalsalahsatunyasebagaiantibakteri.Bijipepaya yang memilikiefekantibakteriadalahsenyawaterpenoidyaitudenganmerusakdindingselbakteri, sehinggapertumbuhanbakteriakanterhambat. Penelitianinibertujuanmengujiefekantibakteriekstraketanolbiji papaya terhadappertumbuhanbakteriEscherichia coli dengankonsentrasi 5%, 15% dan 25%. Metodepenelitian yang dilakukan adalah eksperimental dan teknik pengambilan sampel secarapurposive sampling.Ekstrakdibuatdengancaramaserasimenggunakanpelarutetanol 70%. Ujiefekantibakteridilakukandenganmetodedifusi agar dengan menggunakan kertas cakram. HasilpenelitianinimembuktikanbahwaekstraketanolbijipepayamemilikidayahambatterhadappertumbuhanbakteriEsherichia coli, yaitudenganmengukur rata-rata zonahambat yang tampakjernihdisekitarpaper disc. Zona hambat yang dihasilkansecaraberurutanpadakonsentrasi 5%, 15% 25% danantibiotikkloramfenikoladalah 13,0 mm, 15,5 mm, dan 17,5 mm dan 19,3 mm. Padakonsentrasi 15% dapatdikatakansebagaiantibakteri, karenamemilikizonahambatantara 14 mm sampai 16 mm sesuaidengansyarat FI Ed V Kesimpulan dari penelitian ini adalah EkstrakEtanolBijiPepayamemilikiefekantibakteriterhadappertumbuhanbakteriEscherichia coli.