UJI EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SRIKAYA (Annona squamosa L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli

Abstract

Daun Srikaya (Annona squamosa L.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki efek sebagai antibakteri. Daun srikaya mengandung komponen flavonoid, alkaloid dan tanin sebagai antibakteri. Salah satu bakteri gram negatif yang sering menyebabkan infeksi pada saluran cerna adalah bakteri Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat ekstrak daun srikaya terhadap pertumbuhan Escherichia coli. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental, desain Postest Only Design serta pengambilan sampel secara Purposive Sampling. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan secara difusi agar dengan menggunakan kertas cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 20% ekstrak daun srikaya adalah 14,17 mm. Rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 40% ekstrak daun srikaya adalah 16,13 mm. Rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 60% ekstrak daun srikaya adalah 19,14 mm. Rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli pada antibiotik kloramfenikol adalah 21,13 mm. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun srikaya (Annona squamosa L.) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan zona hambatnya mendekati antibiotik kloramfenikol.