STUDI LITERATUR UJI DAYA HAMBAT DAUN ALPUKAT (Parsea Americana Mill) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia Coli

Abstract

Daun alpukat (Percea americana mill) merupakan bagian tanaman alpukat yang memiliki manfaat sebagai obat tradisional. Daun alpukat potensial dijadikan sebagai anti diare berdasarkan kandungan zat kimia yang terdapat didalamnya yaitu saponin, alkaloid, tanin, flavanoid, polifenol, quersetin yang digunakan untuk membunuh bakteri patogen, salah satunya Escherichia coli. Escherichia coli adalah kuman oportunis yang banyak ditemukan didalam usus besar manusia sebagai flora normal. Metode penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif, jenis penelitian yang digunakan adalah studi literature. Metode studi literature adalah serangkaian kegiatan yang berkenaan dengan metode pengumpulan data pustaka, membaca dan mencatat serta mengelola bahan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata diameter zona hambat pada literatur 1 adalah 16,57 mm menggunakan metode rebusan dengan pelarut aquadest steril,pada literatur 2 adalah 8,40 mm menggunakan metode ekstraksi maserasi dengan pelarut etanol 96%,dan literatur 3 adalah 4 mm menggunakan metode ekstraksi maserasi dengan pelarut nacl 0,9%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa diameter zona hambat terbesar pada pertumbuhan bakteri Escherichia coli dengan pemberian rebusan daun alpukat adalah 16,57 mm yang termasuk kategori kuat.