GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG DAN ASUPAN ZAT GIZI SISWA-SISWI DI SMP NEGERI 2 AIR PUTIH

Abstract

Pengetahuan seorang remaja utamanya dipengaruhi oleh pendidikan. Kurangnya pengetahuan gizi dapat mengakibatkan, ketidakteraturan perilaku dan kebiasaan makan sehingga menjadi penyebab terjadinya masalah gizi. Oleh karena itu, remaja membutuhkan makanan yang adekuat baik dari segi kualitas maupun kuantitas. Semakin bervariasi atau beraneka ragam makanan yang dikonsumsi, maka semakin terpenuhi pula kecukupan zat gizinya. Penelitian ini dilakukan di SMP Negeri 2 Air Putih. Jenis penelitian yang digunakan adalah Survey deskriptif. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 78 remaja. Pengumpulan data dilakukan dengan cara membagikan formulir kuesioner dan formulir food recall 24 jam kepada sampel yang telah diberi edukasi tentang pengisian formulir. Hasil penelitian menunjukkan 39,7% pengetahuan kategori baik dengan asupan karbohidrat 17,9% dalam kategori baik, asupan protein 17,94 dalam kategori baik, asupan lemak 15,38% dalam kategori baik, asupan kalsium 32,1% dalam kategori sedang dan asupan besi 39,7% dalam kategori kurang.Diharapkan adanya edukasi yang lebih tentang gizi seimbang kepada remaja di SMP Negeri 2 Air Putih sehingga dapat memperaktekkannya dalam kehidupan sehari-hari untuk memperoleh asupan zat gizi yang baik.