GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN SISWA SISWI TERHADAP MAKANAN RINGAN MENGANDUNG PEWARNA SINTETIS YANG DIJUAL DILINGKUNGAN SMP NEGERI 2 KECAMATAN PERCUT SEI TUAN

Abstract

Di Indonesia, peraturan penggunaan zat pewarna yang diizinkan dan dilarang untuk pangan diatur melalui SK Menteri Kesehatan RI Nomor 003 Tahun 2012 mengenai bahan tambahan pangan. Tujuan penelitian untuk mengetahui gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan siswa siswi terhadap makanan ringan mengandung pewarna sintetis yang dijual dilingkungan SMP negeri 2 kecamatan Percut Sei Tuan. Penelitian menggunakan metode survey deskriptif dengan populasi siswa kelas VIII SMP Negeri 2 Kecamatan Percut Sei Tuan berjumlah 320 siswa dari perhitungan rumus slovin dengan taraf 10% jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 76 siswa. Teknik penentuan sampel dilakukan secara simple random sampling (sampel acak sederhana). Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan 76 responden dengan skor sebanyak 739 (97%) Pengetahuan “Baik“, 2587 (85%) sikap “Baik“ dan 654 (86%) Tindakan “Baik“. Kesimpulan dari penelitian bahwa Gambaran Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Siswa Siswi terhadap Makanan Ringan Mengandung Pewarna Sintetis yang Dijual Dilingkungan SMP Negeri 2 Kecamatan Percut Sei Tuan yaitu pada kategori “Baik’’