SYSTEMATIC REVIEW GAMBARAN EFEKTIVITAS KONSUMSI BUAH APEL TERHADAP PENURUNAN INDEKS PLAK PADA ANAK USIA SEKOLAH

Abstract

ABSTRAK

Penyakit gigi dan mulut terutama karies dan penyakit periodontal, masih banyak diderita, baik oleh anak-anak maupun usia dewasa. Penyebab utama terjadinya karies dan penyakit periodontal adalah plak gigi. Plak mengandung bakteri patogen yang produk metaboliknya menempel pada permukaan gigi dan gingival. Pencegahan primer masalah gigi dan mulut perlu dilakukan dengan cara kontrol plak. Kontrol plak dapat dilakukan secara alamiah dengan mengonsumsi makanan berserat, salah satunya buah apel. Buah Apel merupakan buah yang beserat serta mengandung zat aktif anti bakteri yaitu tannin sehingga mendorong sekresi saliva sebagai efek fisiologis self-cleansing. Penelitian ini merupakan penelitian dengan metode systematic review dengan mereview 10 jurnal yang telah terpublikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas konsumsi buah apel terhadap penurunan indeks plak pada anak usia sekolah, yang dilakukan pada bulan Maret sampai dengan bulan April. Hasil penelitian dari 10 jurnal yang telah direview menunjukan Indeks plak sebelum mengonsumsi buah apel 10% dalam kategori baik, 40% dalam kategori sedang dan 50% dalam kategori buruk, dan adanya pertambahan dalam kategori baik setelah mengonsumsi buah apel menjadi 60% menurunnya kriteria sedang dan buruk menjadi 30% dan 10% dengan p value < 0,005. Kesimpulan dari penelitian ini adalah buah apel efektif terhadap penurunan indeks plak pada anak usia sekolah dan adanya pertambahan pada kriteria baik indeks plak, setelah mengonsumsi buah apel menjadi 60% menurunnya kriteria sedang dan buruk menjadi 30% dan 10%. Terdapat perbedaan yang signifikan antara indeks plak sebelum dan sesudah mengonsumsi buah apel.