SYSTEMATIC REVIEW GAMBARAN PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN KARIOGENIK TERHADAP TERJADINYA KARIES GIGI PADA ANAK SEKOLAH DASAR

Abstract

ABSTRAK

Karies gigi adalah suatu penyakit jaringan keras gigi yang mengenai email, dentin dan pulpa. Karies gigi sering terjadi pada anak usia sekolah dasar yang disebabkan karena kebiasaan mengkonsumsi makanan kariogenik berupa permen, cokelat, es krim dan biskuit. Makanan kariogenik merupakan makanan manis yang dapat menyebabkan terjadinya karies gigi, makanan kariogenik banyak mengandung karbohidrat, bersifat lengket dan mudah hancur didalam mulut sehingga menempel pada permukaan gigi yang mempercepat terjadinya kejadian karies gigi. Kebiasaan anak senang mengkonsumsi makanan kariogenik karena memiliki rasa yang manis. Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian Systematic Review. Penelitian ini dilakukan dengan mencari dan menyeleksi data dari hasil uji yang dilakukan pada semua lokasi. Waktu dari hasil uji yang ditentukan ialah dalam kurun waktu 2017-2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa anak yang lebih sering mengkonsumsi makanan kariogenik lebih banyak akan mengalami karies gigi dibandingkan anak yang jarang mengkonsumsi makanan kariogenik. Berdasarkan data penelitian terjadinya karies yang disebabkan oleh makanan kariogenik menunjukkan bahwa sebesar 20% kategori baik, 20% kategori sedang dan 60% kategori buruk. Maka karies pada gigi anak sangat buruk. Kesimpulan dari hasil penelitian ini bahwa semakin baik perilaku anak terhadap kesehatan gigi dan mulut serta frekuensi mengkonsumsi makanan kariogenik maka semakin rendah resiko terjadinya kejadian karies gigi pada anak.