STUDI LITERATUR: PENGARUH PENDIDIKAN GIZI TERHADAP POLA ASUH IBU DAN ASUPAN GIZI BALITA STUNTING

Abstract

JESIKA LUSIANA SIALLAGAN“PENGARUH PENDIDIKAN GIZI TERHADAP POLA ASUH IBU DAN ASUPAN GIZI BALITA STUNTING” (DIBAWAH BIMBINGAN : EFENDI NAINGGOLAN) Stunting disebabkan oleh beberapa faktor, faktor penyebab stunting diantaranya adalah pola asuh ibu dan asupan gizi anak. Dampak yang diakibatkan stunting yaitu gangguan pada pertumbuhan, metabollisme dan kercerdasan kognitif. Stunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia dengan prevalensi yaitu 30,8% berdasarkan Riskesdas tahun 2018. Tujuan penelitian adalah untuk meninjau kembali (mereview) pengaruh pendidikan gizi terhadap pola asuh ibu dan asupan gizi balita stunting. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur. Penelusuran literatur dilakukan denganmenggunakan database Google Scholar, PubMed, Plos One, Portal Garuda dan Sinta. Kata kunci yang digunakan pada penelusuran adalah pendidikan gizi, pola asuh ibu, asupan zat gizi, balita stunting, atau kombinasi kata yang ada pada judul. Kriteria yang digunakan pada penelitian adalahPICOS, literatur atau artikel yangdipublikasikanantara tahun 2010-2020, full text, terdapat variabel pendidikan gizi, pola asuh ibu, asupan zat gizi dan balita stunting pada penelitian tersebut. Analisis data dilakukan melalui tiga tahap yaitu review, writing dan sintesis. Dari seluruh artikel yang ditelaah, didapatkan hasil yaitu 8 dari 9 literatur menyatakan bahwa terdapat pengaruh pendidikan gizi terhadap pola asuh ibu dimana pola asuh ibu pada balita stunting mengalami peningkatan yang signifikan (p<0,05) dan 5 dari 6 literatur menunjukkan bahwa terdapat pengaruh pendidikan gizi terhadap asupan gizi balita stunting, dimana asupan gizi pada balita stunting mengalami peningkatan yang signifikan (p<0,05) setelah diberi intervensi.