Tinjauan Sanitasi Pangan Siap Saji di Rumah Sakit Umum H.Adam Malik Medan Tahun 2022

Abstract

Rumah Sakit adalah institusi pekayanan Kesehatan yang menyelenggarakan pelayanan Kesehatan perorangan secara paripurna yan meliputi promotive, preventif, kuratif dan rehabilitive melalui penyediaan pelayanan rawat inap, rawat jalan, dan gawat darurat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana penerapan sanitasi Pangan di Rumah Sakit Umum Pusat Adam H. Malik Medan. Metode penelitian bersifat deskriptif, dimana data primer diperoleh dari observasi langsung menggunakan formulir ceklist. Hasil pemeriksaan terhadap sanitasi Pangan di RSUP. H. Adam Malik Medan, dari 4 variabel yang terdiri dari 18 poin yang di periksa, 17 point yang memenuhi syarat dan 1 point tidak memenuhi syarat sesuai PMK No 7 Th 2019. Kesimpulannya adalah RSUP. H. Adam Malik Medan telah memenuhi persyaratan dari hasil pengamatan terhadap sanitasi Pangan, penerapan sanitasi Pangan di Rumah Sakit Umum H. Adam Malik Medan 100% sudah memenuhi syarat. Sarannya, baiknya bila untuk pengawasan sanitasi Pangan dilakukan oleh tenaga sanitasi juga.