UJI EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBLANG (Syzygium cumini (L.) Skeels) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli

Abstract

ABSTRAK Penyakit diare merupakan salah satu penyakit yang menular yang disebabkan oleh infeksi mikroorganisme seperti bakteri Escherichia coli. Diare dapat diobati dengan menggunakan antidiare dan antibiotik. Namun, apabila antibiotik digunakan secara berlebihan dan tidak beraturan maka dapat menyebabkan resistensi bagi mikroorganisme. Oleh karena itu, perlu dicari solusi lain dengan memanfaatkan tumbuhan yang ada berlimpah di alam. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui efek antibakteri ekstrak etanol daun jamblang terhadap bakteri Escherichia coli. Pengenceran ekstrak etanol daun jamblang dibuat dalam tiga konsentrasi yaitu 20%, 25% dan 30%. Kloramfenikol 0,03 mg sebagai kontrol positif dan alkohol 70% sebagai kontrol negatif. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan desain Postest Only Control Group Desain serta pengambilan sampel secara Purposive Sampling. Pengujian ini dilakukan secara difusi agar dengan menggunakan kertas cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun jamblang memiliki efek sebagai antibakeri terhadap bakteri Escherichia coli. Rata-rata zona hambat untuk bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 20%, 25%, dan 30% ekstrak etanol daun jamblang 14,28 mm, 16,44 mm dan 17,63 mm. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah ekstrak daun jamblang (Syzygium cumini (L.) Skeels) memiliki efek antibakteri terhadap Escherichia coli.