GAMBARAN PENGETAHUAN TENTANG PENGGUNAAN SUSU OLAHAN TERHADAP PENURUNAN INDEKS PLAK PADA SISWA-SISWI KELAS V SDN 104234 MEDAN SINEMBAH KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI SERDANG TAHUN 2019

Abstract

Abstrak Kesehatan gigi dan mulut adalah kondisi gigi yang baik, terbebas dari adanya plak, karang gigi, dan lubang gigi. Susu olahan adalah sumber kalsium yang baik untuk tulang dan gigi yang kuat, juga mengandung protein yang digunakan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh serta vitamin A dan D untuk kesehatan gigi. Jenis penelitian bersifat deskriptif dengan metode survey yang bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan tentang penggunaan peranan susu olahan terhadap penurunan indeks plak pada siswa/i kelas V SDN 104234 Medan Sinembah , dengan jumlah responden sebanyak 30 orang. Dari hasil penelitian diketahui bahwa pengetahuan siswa tentang peranan susu olahan menunjukkan persentase (90%), dan diketahui bahwa sebelum diberikan yoghurt menunjukkan persentase dengan kriteria indeks plak buruk (36,66%), dan sesudah diberikan yoghurt menunjukkan persentase indeks plak dengan kategori baik (80%). Dari hasil penelitian diperoleh nilai indeks plak ratarata sebelum diberi yoghurt dengan kriteria buruk (1,37) dan setelah diberi yoghurt mengalami penurunann menjadi dengan kriteria baik (0,40), dengan selisih rata-rata sebelum dan sesudah pemberian yoghurt (3,36) menjadi (0,78). Pengetahuan siswa/i tentang peranan susu olahan sangat baik, dan yoghurt yang diberikan dikonsumsi denga cara yang tept dapat berfungsi sebagai mekanisme menjaga kesehatan gigi sehingga setelah mengkonsumsi yoghurt diperoleh penurunan indeks plak.