ANALISA KANDUNGAN RHODAMIN B PADA TERASI YANG DIPERJUAL BELIKAN DIPASAR

Abstract

Terasi merupakan salah satu produk perikanan yang pembuatanya dilakukan dengan proses fermentasi. Rhodamin B juga merupakan zat warna sintetik yang umumnya digunakan pada pewarna tekstil, pewarna Rhodamin B ada dua yaitu perwana Alami dan pewarna sintesis. Tujuan Peneliti ini untuk menganalisa kadar rhodamin B pada Terasi dipasar dipasar. Jenis penelitian yang digunakan adalah study literature. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan menggunakan data sekunder. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini diambil dari 5 artikel, dengan metode Kromatografi Lapis Tipis. Hasil peneliti 1 dengan hasil yang diuji 10 sampel terdapat 1 sampel positif dan 9 sampel Negatif, peneliti kedua dengan 15 sampel diuji terdapat 8 sampel positif dan 6 sampel negatif, peneliti Ke- 3 dengan 7 sampel yang diuji dengan ke-7 sampel negatif semua, peneliti ke-4 dengan 7 sampel yang diuji terdapat 5 sampel Negatif dan 2 sampel positif dan terakhir peneliti ke-5 dengan 5 sampel yang diuji terdapat 5 sampel yang positif dan 1 sampel yang Negatif. Hasil penelitian dapat disimpulkan masih ada sampel dari ke-44 sampel yang diuji masih banyak yang mengandung Rhodamin B. Hal ini menunjukkan bahwa tidak semua masyarakat menyadari bahaya Rhodamin B bagi Kesehatan.