GAMBARAN PENGETAHUAN KONSUMSI SAYUR PADA SISWI KELAS XI SMA NEGERI 1 TANJUNG MORAWA

Abstract

Sayur merupakan sumber pangan yang kaya akan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, perkembangan, dan pertumbuhan. Kekurangan konsumsi sayur juga bisa berdampak bagi kesehatan seperti menimbulkan gangguan penglihatan, meningkatkan kolesterol darah, obesitas, kanker kolon, sembelit, dan dapat menurunkan sistem kekebalan tubuh.Tujuan Penelitian untuk mengetahui gambaran pengetahuan konsumsi sayur pada siswi kelas XI SMA Negeri 1 Tanjung Morawa. Penelitian ini dilaksanakan di SMA Negeri 1 Tanjung Morawa.Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober 2021–Juni 2022.Penelitian ini merupakan penelitian yang menggunakan observasional dengan desain deskriptif.Pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan secara simple random sampling dan didapatkan sampel sebanyak 59 Siswi.Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner.Data dianalisa secara univariat dengan menggunakan statistik deskriptif yang disajikan dalam tabel distribusi frekuensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 39,0% siswi memiliki pengetahuan yang baik, 32,2% siswi memiliki pengetahuan cukup dan 28,8% siswi memiliki pengetahuan kurang tentang konsumsi sayur. Diharapkan adanya sosialisasi dari pihak sekolah SMA Negeri 1 Tanjung Morawa tentang manfaat konsumsi sayur karena masih adanya siswi yang belum mengetahui tentang pentingnya konsumsi sayur sehingga dengan mempelajari pentingnya konsumsi sayur bagi siswi dapat meningkatkan kesadaran dalam mengonsumsi sayur.