STUDI LITERATUR PENGARUH BAHAN PEMBENTUK GEL TERHADAP STABILITAS FISIK GEL EKSTRAK DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM)

Abstract

Kesehatan adalah aspek penting yang dapat mempengaruhi kualitas hidup setiap individu. Semakin bertambahnya kesibukan masyarakat di perkotaan, memunculkan produk inovasi pembersih tangan tanpa air yang cepat dan praktis yang dikenal dengan pembersih tangan atau hand sanitizer. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh bahan pembentuk gel terhadap stabilitas fisik gel ekstrak daun salam. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur yakni dengan mengumpukan data-data sekunder yaitu berdasarkan hasil penelitian sebelumnya yang telah terpublikasikan minimal 10 tahun terakhir baik dalam bentuk artikel review ilmiah, review artikel, ataupun artikel lainnya dari jurnal-jurnal yang sudah terindeks google scholar dan minimal sudah terakreditasi nasional. Hasil penelitian pada artikel 1, formula 1 dan 2 memenuhi semua syarat pada evaluasi sifat fisik gel. Sedangkan formula 3 tidak memenuhi uji sifat fisik yaitu uji daya sebar. Pada artikel 2 ketiga formula memenuhi persyaratan uji yang baik untuk pH, daya sebar, dan daya lekat. Dan pada artikel 3 diperoleh hasil bahwa dari organoleptis, homogenitas, daya lekat, dan daya sebar menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan. Kesimpulan penelitian ini adalah kenaikkan gelling agent dapat mempengaruhi stabilitas fisik sediaan gel esktrak daun salam. Yaitu dapat menaikkan viskositas gel, daya lekat gel, tetapi menurunkan daya sebar gel.