GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN TENTANG BAHAYA MIE INSTAN TERHADAP KESEHATAN PELAJAR DI SMA NEGERI 1 BERASTAGI

Abstract

Mie instan berfungsi sebagai makanan mendadak (instan) dan siap saji sebagai alternatif pengganti makanan pokok. Konsumen tidak menyadari risiko bahaya yang ditimbulkan bagi kesehatan apabila terlalu sering mengonsumsi mie instan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan tentang bahaya mie instan terhadap kesehatan pelajar di SMA Negeri 1 Berastagi. Metode penelitian ini menggunakan survey deskriptif pengambilan sampel dengan cara simple random sampling. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh siswa kelas XI MIPA di SMA Negeri 1 Berastagi (185 orang) dengan sampel sebanyak 65 orang. Hasil penelitian ini menunjukkan tingkat pengetahuan siswa terhadap konsusmsi mie instan kategori baik sebanyak 51 orang (78,46%), cukup baik sebanyak 14 orang (21,54%). Tingkat sikap kategori baik sebanyak 53 orang (81,53%), cukup baik sebanyak 12 orang (18,47%). Tingkat tindakan kategori baik sebanyak 30 orang (46,15%) cukup baik sebanyak 18 orang (27,70%) dan kurang baik sebanyak 17 orang (26,16%). Kesimpulan penelitian ini adalah secara keseluruhan tingkat pengetahuan siswa terhadap konsusmsi makanan instan adalah baik(87,76%). Tingkat sikap siswa terhadap konsumsi makanan instan adalah baik (79,57%). Tingkat tindakan siswa terhadap konsumsi makanan instan adalah cukup baik (67,38).